سلام دوستای گلم. ممنون از کامنتای پر از احساستون مرسی که هستین خییییلی دوستتون دارم😍😍😍❤❤❤
این کیکم برا تولد بابام درست کردم تعریف از خود نباشه عالی شد.، چون دستور کیک اسفنجی رو از پاپیون برداشتم همیشه باهمین دستور درست میکنم و راضیم😍
#کیک_اسفنجی_سعیده
#کیک_سعیده🍰
تزیین کیک
#فرم_دادن_خامه_قنادی_سعیده
خامه قنادی رو از فریزر بیرون اوردم حدودا ۴۵ دقیقه تا ۱ساعت تو محیط آشپزخونه موند بعد با همزن خاموش یخش رو نرم کردم و با دور کند همزن بمدت ۱ دقیقه زدم تا یکدست شد
همزن رو تند کردم حدودا ٧-٨ دقیقه زمان برد تا خامه فرم بگیره. الان که هوا سرده هیچ نیازی به کاسه یخ نیست.
توی خامه اسانس موز ریختم طعمش خیییلی خوب شد. حدودا ٢۰تا ٣۰ قطره.😍➡

توی کیکم جای وانیل اسانس موز ریختم برا تنوع😍➡

حدودا ٢ق غ بریلو رو با نصف فنجون آب ولرم و رنگ زرد و اسانس وانیل مخلوط کردم➡

#تزیین_کیک_سعیده
من همیشه ٣تا کیک دو تخم مرغی درست میکنم. معمولا از شب قبل کیکو درست میکنم خنک که میشه میذارم لای پارچه بعد تو ظرف در دار و تو یخچال میذارم.
موقع کاور کردنم اول کف ظرف مورد نظرم کمی خامه فرم گرفته میزنم بعد یه لایه کیکو میذارم رو کیک نسکافه میزنم(شیر یا قهوه یا ابمیوه هم میتونید بزنید)، بعد یه لایه خامه و برا فیلینگش از گردو استفاده کردم(از توت فرنگی و موز و آناناس هم میتونید استفاده کنید).
لایه ی بعدی کیک رو نسکافه و خامه زدم گذاشتم رو لایه قبلی و همینطور تا بالا.
علت ابمیوه یا نسکافه زدن نرم و تازه موندن کیکه.➡
روی و بغل کیک رو کاور کردم و تیکه هایی خامه زرد به بغلای کیک زدم.
بریلورو روی کیک ریختم و با پالت پخش کردم و با ماسوره شکوفه بصورت گیس بافت زدم و در اخر با بریلوی قرمز نوشتم.
#آشپزی_سعیده